中秋佳節將至,月餅是大家最愛的佳節食品,各種口味紛紛出籠,常會讓許多糖尿病患或是想要減肥的民眾難以抗拒。臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師設計了「五行水晶月餅」,教您如何健康吃月餅,闔家樂活慶中秋。(圖:水晶月餅低糖低熱量,很養生)

超級犀利士
《低糖、低蛋白、低熱量》
自製的水晶月餅,使用的是低氮澱粉食材,糖類、油脂用量少,和市售月餅含高油脂、高糖及高熱量相比,是慢性疾病患者一大福音,例如糖尿病、慢性腎臟病、高脂血症的病友等,水晶月餅成了最佳中秋食品。
常見夜尿原因有4種
喝燕麥奶是不能減肥的
陽痿男發生心血管疾病增加40%
《注意糖分攝取》
此外,中秋佳節家家戶戶總是少不了吃柚子及烤肉活動,鍾佳倫營養師提醒大家,柚子鮮嫩多汁且富含維生素C及膳食纖維,是中秋佳節的另一項健康選擇,但要恰到好處就停止,食用過多纖維可能有腹部脹氣、腸胃蠕動過速的情況,因此有腸胃不適、腹瀉的患者應控制攝取適量。
鍾佳倫進一步說,柚子兩片160公克就約有60大卡熱量,相當於水果一個份量,含糖分15公克,糖尿病患者應注意不要過量攝取,以免影響健康。
遠離癌症,容易造成體內發炎的食物少碰
佳倍壯
威而鋼口溶錠100毫克的功效、正確用法及成分
壯陽藥該怎麼吃
《適量補充蔬果》
周千欽營養師也特別提供幾個烤肉小秘訣給大家參考,在烤肉時可以使用鋁箔紙隔開食物,避免食物和火焰直接接觸,以防產生致癌物質。不僅如此,也可補充富含維他命C的水果,能幫助消化、具有抗氧化能力,以減少致癌物質產生,並搭配一些蔬菜,增加纖維質攝取量。她建議可以將烤肉醬與開水、檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末稀釋成一比一的份量,以減少鹽份攝取。
《低卡「五行水晶月餅」也能在家輕鬆DIY》
林森中醫院區營養師特別設計「五行水晶月餅」,讓民眾在家也能輕鬆自己動手做。所謂的五行水晶月餅,主要是引用中醫五行五色的養生概念,挑選五種天然食材(紅豆、綠豆、南瓜、薏仁、黑芝麻)分別製做成五種口味內餡,尤其是五行水晶月餅的餅皮更是選用低氮澱粉食材(御露粉)製做,成品呈現清澈透明,口感嫩Q、清爽不油膩。擺上一盤組合式的文旦及水晶月餅,再沏上一壺清香淡茶,相信是個很不錯搭配。
五行水晶月餅材料說明(約20個):
材料: 御露粉(蒟蒻膠、樹薯澱粉、白砂糖)50公克、零熱量代糖-赤藻糖醇 100公克、綠茶、水。
內餡(10公克/個):
包含紅豆、綠豆、南瓜、薏仁、黑芝麻共五種口味。
五行水晶月餅製作:
五行水晶月餅的做法相當簡單,綠茶放入水中煮滾放涼備用。將餡料蒸熟拌好分成小顆粒,代糖與御露粉在乾鍋內拌勻,然後將泡好的綠茶(約800㏄)倒入調勻加熱至沸騰,直到粉漿呈現透明狀態後,將綠茶粉漿倒入模型中,並放入餡料待冷卻後即可。
臺北市目前已有數家「成人呼吸照護病房」,但仍無「兒童呼吸照護病房」。臺北市立聯合醫院陽明院區希望加強長期使用呼吸器兒童照護與其身心發展,成立「兒童呼吸照護病房」,將於12月21日開幕,希望為病童提供良好的醫療及生活學習空間,提升病童生活品質。
您家的寶寶常會握著拳頭不放嗎!台中沙鹿有一位七個月大的林小弟,看起來聰明可愛,但是左手常常握著拳頭不放,原本家人不以為意,後來到光田醫院打疫苗順便接受檢查時,才赫然得知孩子於胎兒期曾因腦部損傷導致腦性麻痺,因此左手才會常常握著拳頭。所幸及時發現並轉介至該院兒童發展聯合評估中心接受復健治療後,左手活動功能已有顯著的進步,往後與其他孩子應不至有太大的差別。
經院方評估後,發現林小弟除了左手外觀一直呈現緊握,拇指靈活度明顯差於右手外,力量也比較差。進一步透過神經學理學檢查、體感覺誘發電位,及腦部核磁共振檢查後,發現林小弟右腦腦室附近有一個因缺氧、缺血引起的局部腦損傷病灶,這個位置的傷害正好會影響手部精細動作操作。回溯其病史,才從媽媽口中得知曾在懷孕晚期跌倒撞到腹部,當時有輕微的陰道出血,但後來無大礙。推測當初的撞擊很可能就是林小弟腦部傷害的原因。

鄧先生今年20歲,平時身體十分健康,但是最近半年來有一項困擾他的問題,那即是他的左腰臀部有疼痛的情況,且漸漸的他也感覺左小腿也會跟著疼痛,同時伴隨左腳以及腳掌麻木感。起先他不怎麼在意,但隨著上述的症狀愈來愈嚴重,甚至連彎個頭左小腿也會痛,他開始求醫治療,尋求中醫推拿治療,看過多家小診所,復健治療也做了,但是都沒什麼療效。(圖:箭頭所指即為囊腫所在位置)

過敏病的發作,需為過敏體質者,又接觸到會引發氣喘過敏的過敏原才會發生,常見的過敏體質包括有過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、過敏性皮膚(異位性皮膚炎)、過敏性氣管炎(氣喘)。臺北市政府衛生局於98年及99年的氣喘防治過敏篩檢報告發現:北市國小新生學童超過二成為氣喘高危險群,其中完成抽血檢查者過敏體質陽性反應比率高達77.6%,過敏原中以「屋塵類」過敏原群(屋塵、屋塵蟎、粉塵蟎、德國蟑螂)為最常見(佔過敏因素中95.6%),其次為「熱帶五爪蟎」、「動物皮毛蛋白類」過敏原群(貓、狗、鼠類皮毛)。另根據臺灣氣喘衛教學會統計98年9月至99年12月的「過敏指數」數據發現:
臺灣1年之中有300天的溼度超過70%以上,溼度愈高蟎數愈多,在臺灣季節發生高峰期為4月至5月與10月至11月,溼度皆在70~90%以上,這個統計分析結果,徹底顛覆了以往只要留意換季期間容易誘發過敏的觀念,也讓臺灣常見的主要過敏原「塵蟎」更加活躍。



